Với sự phát triển và tiến bộ không ngừng của nền sản xuất, khoa học kỹ thuật, các công trình, máy móc ngày càng phức tạp, do đó đòi hỏi người cán bộ kỹ thuật phải có những kiến thức biểu diễn chính xác vật thể và có những quy định thống nhất trên bản vẽ. Vì vậy, có thể nói vẽ kỹ thuật cơ khí được phát triển do yêu cầu của sản xuất, của khoa học kỹ thuật và trên cơ sở những thành tựu về các phương pháp biểu diễn. Giáo trình “Vẽ kỹ thuật cơ khí” được biên soạn theo chương trình giáo dục Đại học chính quy được Hiệu trưởng trường Đại học Công nghiệp thực phẩm Tp. Hồ Chí
Minh phê duyệt và ban hành 11/2010.

Học phần “Vẽ cơ khí” cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về vẽ quy ước các mối ghép và chi tiết máy thông dụng, vẽ quy ước các cơ cấu truyền động cơ khí, v.v. Cách trình bày bản vẽ chi tiết, bản vẽ lắp và bản vẽ sơ đồ theo các Tiêu chuẩn Việt Nam và Tiêu chuẩn ISO. Ở lần xuất bản này, nội dung cuốn sách được trình bày cập nhật, chỉnh sửa và có bổ sung, cả về phần lý thuyết và phần bài tập. Sau mỗi chương đều có các câu hỏi ôn tập và bài tập kiểm tra thuận tiện cho việc giảng dạy và học tập. Cuốn “Vẽ cơ khí” là tài liệu học tập chính thức của sinh viên hệ Đại học ngành Cơ khí trong Trường, đồng thời là tài liệu để bồi dưỡng cho công nhân và cán bộ kỹ thuật đang sản xuất tại các xí nghiệp, nhà máy, v.v.

Nội dung cuốn sách bao gồm 5 chương, với phiên bản điện tử được chia thành 2 quyển nhỏ. Quyển 2 gồm các chương 4, 5 và Phụ lục.