118 lượt mua
Hotline Bán hàng:
0985694099Hotline :
024 38684569NXB | Nhà Xuất Bản Bách Khoa Hà Nội | Người dịch: | |
Năm XB: | 2011 | Loại sách: | Sách giấy; Ebook; |
Khổ sách: | 16 x 24 | Số trang: | 220 |
Quốc gia: | Ngôn ngữ: | vi | |
Mã ISBN: | Mã ISBN Điện tử: | 978-604-950-834-9 |
Cuốn sách này cung cấp cho bạn đọc những kiến thức cơ sở theo quan điểm ứng dụng. Nó đề cập đến các dạng dòng chảy thường gặp trong các hệ thống chế biến có áp suất và không áp suất, dòng chảy vật liệu xốp, dòng có hai pha và chất lỏng phi Newton, trong đó qua những biểu thức, phương trình, đồ thị, cấu trúc các dòng và quy luật biến đổi được thể hiện.
Phần về lớp giới hạn giúp người đọc hiểu kĩ về cấu trúc vùng là phần quan trọng nhất đối với các quá trình chuyển chất, nhiệt, xung đến bề mặt tiếp xúc pha. Chương 4 (lỏng hóa), Chương 5 (vận chuyển khí đẩy) đề cập đến cơ sở thủy lực của hai dạng ứng dụng điển hình của dòng nhiều pha trong công nghiệp chế biến hiện đại hiện đang phát triển ở Việt Nam. Chương 6 trình bày ứng dụng phương trình vi phân Navier - Stokes (phương trình BL. Prandtl với phương pháp giải của H. Blasius và kết quả của L. Howarth).
Bình luận