Nguyên lý cắt kim loại là học phần cơ sở kỹ thuật quan trọng, nghiên cứu những quy luật trong việc gia công kim loại bằng phương pháp cắt nhằm nâng cao năng suất lao động và độ chính xác gia công. Để thuận tiện cho việc nghiên cứu về lý thuyết cắt, các học giả thường lựa chọn quá trình cắt gọt kim loại khi tiện làm đối tượng. Vì vậy, trong tài liệu này chủ yếu đề cập tới cơ sở lý thuyết của quá trình cắt khi tiện.

Sau khi học xong học phần này, sinh viên có khả năng: Trình bày được kiến thức cơ bản của môn học để có thể áp dụng trong thực tế sản xuất; Nghiên cứu các biện pháp cắt và dao cắt để nâng cao năng suất và chất lượng bề mặt gia công. Nội dung sách bao gồm 6 chương, được chia thành 2 quyển nhỏ. Quyển 1 gồm các chương 1, 2, 3.