Hóa phân tích
4.5
20
Lượt xem
0
Đã bán
Chọn sản phẩm
1 Tháng
  • 1 Tháng
  • 3 Tháng
  • 6 Tháng
  • 3 Năm
31.648₫
Thành tiền 31.648₫
Thông tin xuất bản
NXB
Nhà Xuất Bản Bách Khoa Hà Nội
Người dịch:
Năm XB:
Loại sách:
Ebook;
Khổ sách:
14,5 x 20,5 cm
Số trang:
344
Quốc gia:
Ngôn ngữ:
vi
Mã ISBN:
Mã ISBN Điện tử:
978-604-9999-39-0

Cuốn sách Hóa phân tích được biên soạn để đưa vào giảng dạy cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm nắm được cơ sở, nguyên tắc hoạt động cũng như ứng dụng cụ thể của các phương pháp phân tích thể tích (phương pháp chuẩn độ), phương pháp phân tích khối lượng trong các quá trình sinh học và trong việc xác định hàm lượng các chất trong công nghệ thực phẩm.

Nội dung sách tập trung nghiên cứu các cân bằng hóa học xảy ra trong dung dịch nước, qua đó ứng dụng vào việc phân tích những đối tượng cụ thể dựa trên cơ sở các phản ứng axit – bazơ, phản ứng oxy hóa khử, phản ứng tạo kết tủa và phản ứng tạo phức.

Sách được bố cục theo từng chương, mỗi chương trình bày cơ sở phương pháp, cách xử lý số liệu và ứng dụng của một phương pháp phân tích cụ thể, cuối mỗi chương đều có câu hỏi và
bài tập áp dụng. Phần cuối sách là phụ lục trình bày các bảng đại lượng cơ bản trong Hóa phân tích, thuận lợi cho việc tra cứu của sinh viên và người đọc.

Bình luận