LỜI NÓI ĐẦU

Chương 1. MỞ ĐẦU

1.1. Vài nét về lịch sử và đối tượng nghiên cứu

1.2. Sự phân bố các hợp chất thiên nhiên

Chương 2. CÁC CARBOHYDRAT

2.1 Phân loại các carbohydrat

2.2 Danh pháp các carbohydrat

2.3 Cấu trúc của các carbohydrat

2.4 Tính chất hóa học của carbohydrat

2.5 Chức năng của các carbohydrat

Chương 3. CÁC HỢP CHẤT TERPENOID

3.1 Các dạng cấu trúc terpenoid

3.2 Sự xuất hiện của các terpenoid trong thiên nhiên

Chương 4. CÁC HỢP CHẤT STEROID

4.1 Sự xuất hiện của các steroid trong thiên nhiên

4.2 Cấu trúc của các steroid

4.3 Danh pháp các steroid

4.4 Phân loại các hocmon steroid

4.5 Sự sinh tổng hợp cholesterol

4.6 Các phản ứng chuyển hóa steroid

4.7 Vitamin D

Chương 5. CÁC HỢP CHẤT ALKALOID

5.1. Các dạng cấu trúc alkaloid

5.2. Sự xuất hiện của các alkaloid trong thiên nhiên

5.3. Tổng hợp toàn phần phòng thí nghiệm

Chương 6. CÁC AMINO ACID, PEPTID, PROTEIN

6.1. Các amino acid thiết yếu

6.2. Cấu trúc của các amino acid

6.3. Các tính chất acid-base của các amino acid

6.4 Tổng hợp phòng thí nghiệm các amino acid

6.5 Các phương pháp phân tách các amino acid

6.6 Các peptid và protein

6.7 Tổng hợp các liên kết peptid

6.8 Tổng hợp tự động hóa các peptid

6.9 Phân tích các polypeptid và protein

Chương 7. CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC

7.1 Các dạng cấu trúc phenolic

7.2 Sự xuất hiện của các hợp chất phenolic trong thiên nhiên

7.3 Tổng hợp toàn phần phòng thí nghiệm

TÀI LIỆU THAM KHẢO

CHỈ MỤC